風冷式冷水機和水冷式冷水機是兩種常見的工業冷水機，它們之間有很多區別。

首先，最明顯的區別在于散熱方式不同。風冷式冷水機通過風扇將熱量散發到空氣中，使冷水機內部溫度降低，從而實現降溫效果；而水冷式冷水機則是通過水流將熱量散發出去，通過水冷卻的方式來實現降溫。

其次，風冷式冷水機通常更適合在空間較為狹小或者環境溫度較低的場所使用，因為它不需要額外的水源供給。而水冷式冷水機則需要連接水源，水質的好壞也會對散熱效果產生影響，所以在一些特殊環境下可能不太適用。

另外，風冷式冷水機的維護和清潔較為簡單，通常只需清理風扇和換熱器等部件即可；而水冷式冷水機因為需要水流通，所以在維護方面相對復雜一些，需要定期清洗水管、水泵等部件，以保證其正常運行。

此外，從能耗和效率上來說，水冷式冷水機往往比風冷式冷水機效率更高，因為水冷卻的方式傳熱更快更均勻。但是水冷式冷水機的運行成本也可能更高，因為需要額外消耗一定量的水資源。

綜上所述，風冷式冷水機和水冷式冷水機在散熱方式、適用場景、維護維修、能耗效率等方面都存在一定的區別。用戶在選擇使用時需要根據自身的實際需求和條件進行考量，選擇適合的冷水機型號，以達到最佳的降溫效果和利用效率。同時，定期對冷水機進行維護保養也是保證其長期穩定運行的重要措施。